http://madeinwonderland.over-blog.com/ Couture, cuisine, loisirs créatifs en tout genre, macarons... fr http://fdata.over-blog.net/2/11/68/21/avatar-blog-1054167545-tmpphpkiPjlY.jpeg http://madeinwonderland.over-blog.com/ Wed, 28 Dec 2011 21:13:18 +0100 Wed, 28 Dec 2011 21:13:18 +0100 Over-blog.com RSS 2.0 Engine Copyright 2012 madeinwonderland.over-blog.com Loisirs http://www.rssboard.org/rss-specification/ http://madeinwonderland.over-blog.com/article-macarons-77878274.html
(Toujours la recette pierre Hermé pour les coques des macarons Framboise et Chocolat-Tonka) Ganache Chocolat-fève de Tonka : Casser 100g de chocolat noir patissier en morceaux. Faire chauffer un petit peu de lait dans une casserole, verser sur le chocolat, attendre 1 minute, puis bien mélanger[...]]]> Sun, 26 Jun 2011 23:18:00 +0200 3736ef650451adda365998783a07d4da Macarons http://madeinwonderland.over-blog.com/article-macarons-77878274-comments.html#anchorComment http://madeinwonderland.over-blog.com/article-gateau-poire-caramel-praline-73652672.html
Ingrédients Pour un rectangle de 17x25cm Gateau macaron : 75g sucre glace 50g poudre d'amande 25g de poudre d'amande environ 90g de blanc d'oeuf 50g de sucre Feuilleté praliné : 125g de noisettes décortiquées 20g d'eau 75g de sucre 100g de chocolat noir à patissier 100g de pralinoise 60g de[...]]]> Wed, 11 May 2011 23:10:00 +0200 860f77ca33484af0559fc993d497143e Cuisine http://madeinwonderland.over-blog.com/article-gateau-poire-caramel-praline-73652672-comments.html#anchorComment http://madeinwonderland.over-blog.com/article-new-york-part2-65836122.html
Les chocolats chauds The City Bakery 3 West 18th Street Il faut absolulent goûter le chocolat chaud de cette très sympathique patisserie! Accueil chaleureux, dans un cadre très sympa dans le calme de Chelsea. Nous avons pris deux dark chocolate with Marshmallow ! Yummy! Le chocolat était épais,[...]]]> Wed, 26 Jan 2011 18:05:00 +0100 2febfbd9d95f1feb0bfeab0ef7a3d52c http://madeinwonderland.over-blog.com/article-new-york-part2-65836122-comments.html#anchorComment http://madeinwonderland.over-blog.com/article-new-york-65751667.html
J'ai eu le plaisir et la chance d'aller à New York du 14 au 24 janvier 2011 ! J'en ai profité pour faire un tour des patisseries et restaurants de la ville ou plutôt de Manhattan et Harlem. Un énorme MERCI à la Foodista En Ville qui sans le savoir a été d'une grande inspiration dans ma quête de[...]]]> Tue, 25 Jan 2011 15:55:00 +0100 fa684bed73836a71a55d83bc8cfd2005 http://madeinwonderland.over-blog.com/article-new-york-65751667-comments.html#anchorComment http://madeinwonderland.over-blog.com/article-les-problemes-avec-les-macarons-63860319.html Tue, 28 Dec 2010 16:18:00 +0100 357e5c0e5adaabdae3f791c9d5219a38 Macarons http://madeinwonderland.over-blog.com/article-les-problemes-avec-les-macarons-63860319-comments.html#anchorComment http://madeinwonderland.over-blog.com/article-le-retour-des-macarons-63856726.html
Assortiment de Noel : abricots-safran, citron, marrons glacés et pistache. Ganache Abricot - pêche - safran pour une vingtaine de macarons (il reste de la ganache quand même après les avoir tous rempli) Mixer 112g de pêche au sirop(soit une demie pêche environ) avec 40g d'abricots au sirop et 5[...]]]> Tue, 28 Dec 2010 15:14:00 +0100 241cdae3ddaf07f1136895a6b677f5eb Macarons http://madeinwonderland.over-blog.com/article-le-retour-des-macarons-63856726-comments.html#anchorComment http://madeinwonderland.over-blog.com/article-cheesecake-56117685.html
Hier j'ai testé une recette "inventée" de cheesecake, basée sur les différentes recettes que j'ai pu réaliser. Croûte : 250g de speculos (voire moins) 50g de beurre 100g de farine Mixer les speculos et la farine. Ajouter le beurre fondu. Tasser la pâte dans le moule avec le dos d'une cuillière,[...]]]> Sat, 28 Aug 2010 19:24:00 +0200 f485d9045e849074427ad60ef9d33c08 Cuisine http://madeinwonderland.over-blog.com/article-cheesecake-56117685-comments.html#anchorComment http://madeinwonderland.over-blog.com/article-mondrian-cake-test-1-53420371.html
Aujourd'hui petit test en patisserie : après avoir vu des photos d'un gateau inspiré des célèbres tableaux de Mondrian j'ai décidé de réalisé ma propre recette de ce gateau des plus original! J'ai fait une gateau nature (un soupçon de vanille qund même) façon génoise, j'en ai coloré plusieurs[...]]]> Sun, 04 Jul 2010 19:29:00 +0200 61ee07a85cf99469eeec6d9d9d81355e Cuisine http://madeinwonderland.over-blog.com/article-mondrian-cake-test-1-53420371-comments.html#anchorComment http://madeinwonderland.over-blog.com/article-pyramide-de-macarons-52310675.html
Pour l'anniversaire de mon père, plus particulièrement pour ses 60 ans, je voulais faire quelque chose de spécial. Etant un fan de Bob Dylan nous lui avons chanté des chansons de ce même artiste, mais je voulais aussi lui faire une surprise culinaire. Les macarons m'ont paru être un bon choix,[...]]]> Tue, 15 Jun 2010 17:13:00 +0200 48f7842ef34c3f06386d3818c1a99527 Macarons http://madeinwonderland.over-blog.com/article-pyramide-de-macarons-52310675-comments.html#anchorComment http://madeinwonderland.over-blog.com/article-macarons-le-retour-45534830.html
Après une longue absence au niveau des macarons, un premier essai du livre "macaron" de pierre hermé. J'ai voulu essayer ceux aux praliné. Un succès total =)]]> Tue, 23 Feb 2010 19:35:00 +0100 db9c1cf27bf54004aa3e318dcee73603 Macarons http://madeinwonderland.over-blog.com/article-macarons-le-retour-45534830-comments.html#anchorComment